Descrizione

Falanghina Biorganic

Gusto ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno. Vino da tutto pasto, si sposa alla perfezione con crostacei, antipasti magri, primi piatti ed in particolare la cucina di pesce.

Falanghina del Molise Denominazione di Origine Controllata

MAJO NORANTE

Antico vitigno molto apprezzato dai Sanniti, che lo consideravano uno dei migliori. Di colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Profumo fresco, gradevole con sentore di ginestre. Gusto ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno.

Temperatura di servizio: 10° 12°C

Vitigno: Falanghina biologica 100%.

Zona di produzione: Ramitello.

Altitudine: 100 mt.

Tipologia del terreno: argilloso.

Impianto: 4.400 viti per ettaro.

Età media delle viti in produzione: anni 15.

Superficie del vigneto: 3.00 ha.

Produzione per ettaro: 80/120 q.li.

Vendemmia: ottobre.

Vinificazione: a temperatura control lata.

Fermentazione a freddo.

Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFIT BIO 006 Operatore controllato IT BIO 006 M024