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NEROVIGNALE Tintilia DOP 2018

NEROVIGNALE – Tintilia del Molise DOP. Dalla selezione delle sue uve piccole, rare e preziose nasce un vino unico dal carattere deciso e distintivo.I vigneti della Cantina Giagnacovo sono ubicati a San Biase, un paesino dell’alto Molise nell’antica terra del Barone De Blasiis.

Annata 2018 | Alcol 14%

NEROVIGNALE Tintilia DOP 2018

NEROVIGNALE – Tintilia del Molise DOP. Dalla selezione delle sue uve piccole, rare e preziose nasce un vino unico dal carattere deciso e distintivo.I vigneti della Cantina Giagnacovo sono ubicati a San Biase, un paesino dell’alto Molise nell’antica terra del Barone De Blasiis.

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Descrizione

La Tintilia è il vitigno autoctono Molisano per antonomasia, oggi simbolo enologico dell’intero Molise.
Il colore rosso brillante con riflessi violacei e i profumi tipicamente speziati di pepe nero, frutta a bacca rossa, fiori di garofano e violetta precedono il suo stile elegante e strutturato, con lungo retrogusto fruttato, giustamente tannico, persistente e armonico che fanno di questo vino un prodotto pregiato.

Ottimo con primi piatti importanti, arrosti di carne bianca e rossa, adatto anche alla preparazione di brasati, si sposa perfettamente con formaggi e salumi tipici.

Vitigno – 100% Tintilia

Provenienza uva – 100 % dai propri vigneti

Tenore in alcool – 14 % vol

Temperatura di servizio – 18 – 20°C

Metodologia Produttiva – Pigiatura e diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra i 26° C. Durata della macerazione. Follature e rimontaggi secondo programma di cantina. Svinatura dopo il periodo di macerazione, stabilizzazione tartarica, imbottigliamento (senza aggiunta di sostanze di sintesi) e affinamento.

Zona di produzione – San Biase (CB) Molise – Italia

Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg

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