Descrizione

Denominazione di Origine Controllata

MAJO NORANTE

Questo cru nasce dalla selezione delle migliori uve Montepulciano in predominanza ed Aglianico provenienti dal vigneto Ramitello in Camp0marino.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, questi vino accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Vino pieno, morbido e vellutato con perfetta fusione tra i sapori di prugna, sottobosco ed i sentori di cuoio e liquirizia, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

Vitigno: Montepulciano 80% – Aglianico 20%

Zona di produzione: Ramitello Altitudine: 100 mt.

Tipologia del terreno: argilloso

Impianto: spalliera 4.400 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: anni 10

Superficie del vigneto: 18 ha

Produzione per ettaro: 90/120 q.li

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: tradizionale, con mace razione a contatto con le bucce per circa 1 mese

Fermentazione malolattica: svolta

Affinamento: parte in botte di rovere di piccolo taglio e parte in acciaio – 6 mesi in bottiglia