Descrizione

SCHEDA TECNICA

Dati generici e classificazione

Denominazione Codice prodotto Certificazioni

Tartufo nero estivo 100% TA 102

HACCP

Codice EAN Intrastat Origine ingredienti

80704140 CB002688 Italia/EU

Aspetto Peso netto Linea di prodotto Tartufi trasformati

Tartufo nero estivo macinato in olio 80 gr. – 140gr Marchio

CTM – Tartufo D’Oro

Categoria merceologica Tartufo nero estivo (Tuber Aest. Vitt)

Ingredienti

Tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt.) min. 70%, olio extravergine di oliva min. 29%, sale, aroma.

Valori nutrizionali (per 100 gr.) Allergeni

kJ 1249 kcal 298 Glutine no

Lipidi 31,3 g Fibre 5,7 g Crostacei no

di cui saturi 6 g Umidità 57,40% Uova no

Carboidrati 1 g Residuo secco 42,60% Pesce no

di cui zuccheri 0,1 g Altri valori Arachidi no

Proteine 3,15 g Soia no

Sale 1 g Latte no

Etichettatura e confezionamento

Europallet 80×120

Etichetta etichetta anti-olio Sigillo di garanzia sì Ctn per strato 12

Confezione vaso di vetro Sistema di chiusura capsula Ctn per pallet 168

Confezionamento scatola di cartone Pezzi per collo 12 Pezzi per pallet 2016

Dimensioni collo mm 305Lx230Dx95H Peso netto per collo kg 1,680 Peso lordo pallet kg 710

Volume collo m3 0,0067 Peso lordo per collo kg 4,070 Altezza pallet cm 148

Conservazione

Termine minimo: 36 mesi

Prodotto sterilizzato: sì

A confezione chiusa: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari

A confezione aperta: Coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni

Indicazioni d’uso: Ottima per condire primi piatti, risotti, carne, crostini, bruschette. 80gr Consigliata per 5-6 persone, 140gr per 10-12 persone