Descrizione
SCHEDA TECNICA
Dati generici e classificazione
Denominazione Codice prodotto Certificazioni
Tartufo nero estivo 100% TA 102
HACCP
Codice EAN Intrastat Origine ingredienti
80704140 CB002688 Italia/EU
Aspetto Peso netto Linea di prodotto Tartufi trasformati
Tartufo nero estivo macinato in olio 80 gr. – 140gr Marchio
CTM – Tartufo D’Oro
Categoria merceologica Tartufo nero estivo (Tuber Aest. Vitt)
Ingredienti
Tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt.) min. 70%, olio extravergine di oliva min. 29%, sale, aroma.
Valori nutrizionali (per 100 gr.) Allergeni
kJ 1249 kcal 298 Glutine no
Lipidi 31,3 g Fibre 5,7 g Crostacei no
di cui saturi 6 g Umidità 57,40% Uova no
Carboidrati 1 g Residuo secco 42,60% Pesce no
di cui zuccheri 0,1 g Altri valori Arachidi no
Proteine 3,15 g Soia no
Sale 1 g Latte no
Etichettatura e confezionamento
Europallet 80×120
Etichetta etichetta anti-olio Sigillo di garanzia sì Ctn per strato 12
Confezione vaso di vetro Sistema di chiusura capsula Ctn per pallet 168
Confezionamento scatola di cartone Pezzi per collo 12 Pezzi per pallet 2016
Dimensioni collo mm 305Lx230Dx95H Peso netto per collo kg 1,680 Peso lordo pallet kg 710
Volume collo m3 0,0067 Peso lordo per collo kg 4,070 Altezza pallet cm 148
Conservazione
Termine minimo: 36 mesi
Prodotto sterilizzato: sì
A confezione chiusa: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari
A confezione aperta: Coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni
Indicazioni d’uso: Ottima per condire primi piatti, risotti, carne, crostini, bruschette. 80gr Consigliata per 5-6 persone, 140gr per 10-12 persone