l'alta qualità italiana l'alta qualità italiana l'alta qualità italiana l'alta qualità italiana l'alta qualità italiana

WILD IPA 0,5

La wild è un birra bionda artigianale ad alta fermentazione, ispirata allo stile IPA. l’acqua del Matese, i malti ed il luppolo rendono la Wild una birra dal gusto aromatico complesso ed inconfondibile nel suo genere.

Formato 0,50 | Alcol 5,5%

WILD IPA 0,5

La wild è un birra bionda artigianale ad alta fermentazione, ispirata allo stile IPA. l’acqua del Matese, i malti ed il luppolo rendono la Wild una birra dal gusto aromatico complesso ed inconfondibile nel suo genere.

Formato 0,50 | Alcol 5,5%

5,50

42 disponibili

COD: 1300-13 Categoria: Tag: ,
Share
  • spedizione

    Spedizione gratuita

    Per ordini superiori a 70€
    Pagamento alla Consegna

  • pagamento sicuro

    Acquista in Sicurezza

    Visa - Mastercard - Maestro

  • supporto

    Reso Facile e Gratuito

    Fino a 7 giorni

  • supporto

    Supporto

    3280266343

Descrizione

Birra Wild:
Stile: IPA
Colore: Giallo ambrato
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 5,5% vol.
Temperatura di servizio: 5-5 °C

Il Birrificio del Contado situato a Cercemaggiore (CB), nel territorio molisano, nasce dall’idea di due ragazzi, uno, imprenditore specializzato nel settore vitivinicolo, titolare da diversi anni della cantina giagnacovo, l’altro, mastro birraio, con esperienza pluriennale presso il laboratorio enologico dell’università degli studi del molise, specializzatosi nella selezione, riconoscimento e moltiplicazione di lieviti e batteri. La passione e la competenza che li accomuna ha fatto si che, il birrificio catrocca potesse raggiungere già dei notevoli risultati, nonostante la giovane età, infatti, le cose fatte con passione, sono quelle che riescono meglio e la birra artigianale prodotta è fatta con la stessa passione e competenza. Una birra artigianale deve essere non filtrata, non pastorizzata, cruda e la presa di spuma deve avvenire in bottiglia tramite la fermentazione. Solo così è possibile ottenere un prodotto vivo, nel quale i lieviti presenti sul fondo della bottiglia continuano la loro fermentazione, caratterizzando il sapore e il gusto della birra, che evolve nel tempo, fornendo di volta in volta sensazioni sensoriali complesse e diverse. L’assenza di pastorizzazione e filtrazione permette, quindi, di mantenere inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche della birra, esaltando il potenziale qualitativo delle materie utilizzate nel processo produttivo. Tutte le birre prodotte sono naturali,ottenute senza aggiunta di conservanti, antiossidanti o stabilizzanti. L’intero processo produttivo è caratterizzato da una scrupolosa cura di tutte le fasi e da un’attenta selezione delle materie prime utilizzate. All’interno del birrificio ogni operazione, dalla macinatura del malto fino all’etichettatura, è eseguita a mano, per questo, produrre un lotto di birra assume due aspetti, uno che prevede un impegno di molte ore di lavoro, l’altro che dà la possibilità al birraio di esprimere al massimo il proprio estro: da questo ne deriva la parola artigianale! L’obiettivo del birrificio è quello di valorizzare il territorio non solo con la produzione, ma anche con la coltivazione e l’utilizzo delle materie prime, così da poter esportare insieme ad un prodotto artigianale anche il territorio.

Informazioni aggiuntive

Peso0.900 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “WILD IPA 0,5”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *